Avvisiamo i nostri clienti che, nel rispetto dell'attuale decreto governativo che impone la chiusura delle attività di ristorazione, il ristorante O'CORCOVADO rimarrà CHIUSO fino a nuove disposizioni.

Pollo (Coxa de frango)

O'Corcovado: per una cena brasiliana a Bologna

Da O’Corcovado, il nostro ristorante brasiliano vicino a Bologna, il rodizio di churrasco che offriamo non comprende soltanto pregiata carne rossa ma anche gustose carni bianche, note per essere ricche di proteine nobili e di ferro e caratterizzate dalla ridotta presenza di grassi.

Il churrasco, quindi, non comprende solo tagli di carne bovina come picanha, scamone e costata, ma anche specialità alternative e non meno pregiate che potrai assaporare nel nostro ristorante brasiliano a Bologna. Tra queste, ottima è la nostra “coxa de frango”, preparata alla spada e servita calda direttamente nel piatto. 

La “coxa de frango” è la coscia di pollo cucinata seguendo le regole del churrasco: nel nostro ristorante brasiliano a Casalecchio di Reno, vicino a Bologna la carne viene marinata e cotta sulla spada, viene servita ancora calda dai nostri abili “passadores” direttamente nel tuo piatto.

Da O’Corcovado, offriamo la possibilità di gustare un’ottima cena brasiliana vicino a Bologna, assaporando diversi tipi di carne e le tantissime specialità brasiliane presenti nel buffet.

Il churrasco che assaggi da noi, nel nostro ristorante brasiliano a Bologna, è quello che trovi nelle diffuse churrascarias del Brasile.

La cucina del nostro ristorante brasiliano vicino a Bologna adotta il metodo del rodizio, tradizione sudamericana che prevede la possibilità di mangiare quanta carne si desidera, mantenendo un menù a prezzo fisso.

Per immergerti nei sapori tipici di Rio Grande do Sul, vieni a trovarci: O’Corcovado è il posto giusto per gustare una vera cena brasiliana a Bologna, ti aspettiamo in via Guido Rossa 10 a Casalecchio di Reno - Bologna

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